「首輔說，大家都繳稅了。」張任一攤手道。
「啊？」周洪完全沒有反應過來。
張任一笑道：「其實我也覺得很驚訝，用首輔的話來說，大宋的子民已經向朝廷繳了賦稅，服了徭役，那麼，朝廷便需要在百姓受到威脅的時候去保護他們。這是朝廷應盡的義務，怎麼能再向大家收錢呢？」….
「我是自願的！」
「說是這麼說。」張任道：「但這個口子一開，只怕許多不自願的人，也會被迫自願呢！那不免又會讓百姓遭殃了。」
「這也是首輔的意思？」
「我聽大將***述首輔的意思，大概就是這樣吧！」張任道：「反正呢，朝廷不到山窮水盡是不會找你們的，當然，如果你真想做些善事，倒也可以捐些錢給鰥寡院、撫孤院、醫館、學堂，這也是為朝廷分憂呢！」
「這我倒是年年都捐的。」
「這便行了！」
兩人走進莊子，映入眼簾的便是滿眼的金黃。
十幾張竹編的席子上，盡是一個個曬得金黃的小丸子模樣的東西。
張任蹲下來，抓了一把，拿在手裡，叮噹作響，硬得跟石頭一樣。
「這是啥？」
「土豆！」周洪道。
「我怎麼認不得土豆了？」張任很難相信眼前這些金黃的東西，能跟土豆扯上關係。
「四月分收了土豆，除了大個之外，還有很多這樣的小土豆，開始是準備煮熟了餵豬的，不過偶然的一個機會，發現這些煮熟的小土豆暴曬之後，便變成了這樣的東西。」周洪笑道：「張將軍，您能看出什麼蹊蹺來？」
張任沉吟道：「別的看不出來，但這玩意兒，一定能放很多年！」
周洪一拍大腿：「對啊，就是這樣啊。在我看來，放在乾燥的地方，這土豆便是放上多年也不會壞。豐年佇存，一旦年辰不好，這拿出來，可就變成好東西了。」
「的確如此，這法子，你跟上官稟報沒有？」
「跟縣令說了。」周洪道。「張將軍，這東西吃起來，味道也是很不錯的。」
一上一下地拋著叮噹作響的小土豆，張任有些懷疑地看著對方。
「用水發上一晚，他便軟了，如果將其和臘蹄子一起煮，那味道可就絕了。泡發的小土豆，能將臘蹄子的風味盡數吸收到內裡去，咬上一口，嘖嘖，味道絕了，比新鮮的土豆燉豬蹄子味道要更長。」
「你這傢伙，說得我的口水都下來了！」張任笑道：「那今天就吃它？」
「剛好昨天我發了一盆！」周洪道，「不過這時節的臘蹄子，因為天氣的原因，風味要差了少許。我用臘蹄子做一
鍋，再用新鮮的雞鴨之類的做一鍋。」
「你看著安排！」張任笑道：「還有什麼新花樣？」
「倒也還有！」周洪帶張任走到一間屋子裡，拉開一個口袋，看著裡頭薄薄的亮晶晶的片狀玩意兒：「張將軍，這也是土豆。」
「這也是？」
「對啊！」周洪道：「這是大一些的土豆，我把他切成薄片，煮熟，然後再曬，原本以為也會曬成那種金黃色，不成想，卻是這樣的半透明的土豆片，這土豆片啊，也好儲存，用油一炸，別提多酥多香了！」
「你怎麼能想出這麼多招數來？」張任上上下下地打量著對方：「看來你能發家不是沒有道理的。」
周洪哈哈一笑：「我就是想，既然首輔號召大家都種這東西，即便這頭兩年因為疑慮，種的人不多，但往後肯定就會多起來。想要賺更多的錢呢，就得再次加工。就像我家的漁醬一樣，原材料都是普通的東西，但過手深加工了一次，其價值便飛速上升。張將軍，我覺得這道理，其實是相通的。」.
槍手1號
