怎麼做到的?
再來!
一條一條下去,三支正展吃得是熱淚盈眶,因為每一條天婦羅,都呈現出不同的鮮味。
但是它們明明用的材料都是相同的,為什麼會產生這種效果?
其他的店員都在緊張地看著三支正展,他們還是第一次見他如此失態。
將最後一條蔬菜天婦羅放進嘴裡,三支正展仍然意猶未盡,砸了咂嘴。
隨後,他做了一個令所有店員都驚訝的動作,將那盤子裡的天婦羅殘渣舔了一遍。
這是有多好吃!
而另外一邊,葉秋品嚐了一口後,將整個盤子都遞給了早就垂涎三尺的井川裡予。
“完美,我只能用這個詞來形容。”
“或者說,前無古人後無來者!”
將盤子放下,三支正展神情激動地走了過來,握住了葉秋的手。
“你的這道雪絨花舞也不錯,但是還差了點火候。”葉秋不動聲色地說道。
“還請大師提點!”三支正展十分恭敬。
這一幕差點沒有驚掉店員的下巴,他們眼中的神話,不朽般的存在,竟然對葉秋這麼恭敬。
“提點談不上,就是想給你一些改進的建議。”
“其實我知道你這道菜之所以用了這麼多種新鮮瘦肉,目的就是無了互相遮蓋它們本身的味道。”
“一旦找到了一個平衡點時,它們共同組合起來的口感就會突破原有的限制。”
“問題也就出在這裡,可能一般人根本吃不出來,覺得它們融合得很完美。”
“但同作為一名廚師,還是能嚐出來差別的,它們的組合其實是過於生硬的。”
“為了調和這種感覺,你可以再在裡面加一種材料,用金槍魚肉吧,再試一下,絕對會有不一樣的口感。”
就像是說了一件微不足道的小事一般,但在三支正展眼裡,簡直堪比天籟。
“好!”
“我記住了,這就去試試,多謝大師!”
剛準備離開,三支正展又走了回來。
“如果滿分一百分的話,您製作的這道天婦羅,我會打101分!”
“謝謝誇獎,這道雪絨花舞,我打95分吧。”葉秋淡笑一聲。
“這位先生,您贏了!”
“接下來您可以在我的店裡隨意享受美食,多久都可以。
“另外,謝謝您的提點!”
“沒事,還是按照規矩來吧,海報上說的多久就多久,我也不能佔你的便宜。”
反正在北灣道也待不了多久,其實幾天都無所謂。