就像上次一樣,李金富覺得既然註定要做出改變,那麼就早痛,且短痛。
這也是他今天提早收攤的緣故。
否則平常的晚上,他自己店裡都忙不過來,哪還有閒工夫來妙果客串什麼無薪演員。
“我倒是不覺得翻新幾日就會毀了全域性,我只是覺得在關東煮方興未艾的時機選擇做出改變的話,這個決定好與壞先不論,它本身就需要很大的勇氣與決策力吧。”
這一次,輪到何洛安慰式的拍了拍李金富的老背,這對年齡差了三倍的忘年交,在商海的殊途上,有幾分惺惺相惜的情感。
“放心吧,李老哥,我這邊資金充足,你想什麼時候開動都可以,最快的話明天可以幫你安排。”
李金富點點頭,掐滅了菸頭:“資金我這邊也有一些,應該不成問題,咱們現在要考慮的是裝修方案以及具體實現的問題。”
說罷,他掏出手機,從裡面找出張照片,裡面顯示的是關於九聯副食店的初步改裝方案。
何洛接過手機,仔細揣摩了一番。
這方案裡面提出的要求是在有限的空間內,儘可能改變店內的裝潢。
在保證原來的裝修風格不變的前提之下,增加關東煮所佔的位置。
將關東煮分為“撈出”和“打包”兩個環節,其中“撈出”環節還是由老闆李金富親自負責,這也是李大叔關東煮的主要賣點,絕對不能丟了。
只不過“打包”環節就交由其他的員工來負責,這樣明確分工之後,相信李大叔關東煮的效率將得到不俗的提升。
另一片區域,除了縮小副食店的經營範圍之外,增加了關東煮顧客所需要的座椅以及餐桌,供大家堂食所用。
同時還增添了掃碼點餐等與時俱進的便利功能。
圍繞著這李金富提供的裝修方案看了半晌後,砸吧砸吧嘴,回味著其中的設計細節:“嗯,不錯啊,李老哥,你這方案各個方面都挺齊全,該考慮到的都考慮到了,花了不少功夫吧?”
李金富擺擺手:“不是我,我一個老人家哪有這本事,都是我兒子和兒媳婦他們利用空閒時間幫我弄的。他們在知道我有把副食店翻新一次的想法,都非常支援我的選擇,爭著搶著要幫我拿主意呢。”
“哦...這樣啊...”何洛若有所思的點點頭,因為是人家的家事,他也不好多過問什麼,主要是這份方案看起來的確沒什麼問題:“有這麼孝順的兒子,老哥可省了心了!”
一說到自己的兒子兒媳,李金富臉上盡是滿足的笑容,他撫了撫自己的肚皮:“是啊,他們還尊重我的意見,將副食店選擇改裝成懷舊復古的風格,讓我這個喜歡瞎折騰的老人家也算是有些慰藉了。”
何洛贊同地點頭:“這倒是沒錯,李大叔關東煮絕對不能丟了鄰家大叔的感覺,這可是咱們最初的賣點。”
“而在擴張裝修之後,你就要參與副食店以及關東煮的運營了是麼?”李金富看著何洛,幽幽說了這麼一句。
氣氛變得有些沉默。
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