團圓看著笊籬底下不滴油了,把豆腐丸子倒進盆裡,又撈鍋裡的,這回她顛的時候一個也沒有掉出來,回頭得意地看秤砣,秤砣撇撇嘴,伸手就要抓豆腐丸子,團圓擋開他的手,“你吃碗裡那些,這些太燙了。”
別看團圓和秤砣兩人各種不對付,可兩人該為對方著想的時候,也是不含糊的。有些人,你總覺著他哪哪都是毛病,不是厭惡他,而恰恰是因為親近。
秤砣摸摸光頭,“哦。”他乖乖拿了筷子,夾起一個豆腐丸子放進嘴裡,兩個腮幫子鼓囊囊的,嚼起來都費勁,團圓說他,“你就不會吃一半,說你什麼好。”
李大花噗嗤一聲笑出來,就團圓說秤砣的這個勁,她是叫秤砣“哥”叫不出口,也是秤砣不穩重。
秤砣鼓著腮幫子一陣嚼,總算是嚥下豆腐丸子,“這豆腐丸子加了椒鹽,更好吃了。”
團圓又把鍋裡最後幾個豆腐丸子撈出來倒進盆裡。這幾個丸子顏色太深,應該是她撈慢了。
秤砣把碗遞到她眼前,“快吃吧,我給你把這些灑上椒鹽。”
“這些不用灑了,一種原味的,一種椒鹽的,兩種口味才好。”團圓夾了豆腐丸子咬了一口,丸子外面是酥脆的,裡面是嫩的,豆腐的豆香,加上肉香味,兩種香味碰撞在一起,唇齒留香。
團圓慢慢品著,秤砣在一邊著急地問,“不好吃?不可能啊!”秤砣拿起一個豆腐丸子放進嘴裡。
“好吃,我是在品嚐啊。”團圓回答。
秤砣含糊地說,“好次你不快次,我還以為你不喜歡呢。”後面那句,秤砣嘴裡的丸子少了,他順暢說出來。
秤砣端著碗出去,跟他奶一起吃豆腐丸子了,團圓問李大花還有什麼需要幫忙的。
“沒了,就等油裡的丸子渣沉底了,嬸子把油裝起來就行。”李大花笑著說。教會了團圓炸豆腐丸子,她這回輕快多了。
團圓看著油底下有些渣子,“嬸子,那油底子拿來做什麼?”
“這個油底子啊,包包子的時候拿來調陷很香,嬸子都是用來調陷的。”村裡人可是沒有把油底子倒掉的。
李大花裝了幾個原味的豆腐丸子,剛要裝椒鹽的,團圓說夠了,拿著碗回了家。“爺爺,這是我跟嬸子學做豆腐丸子,嬸子給的。”團圓老老實實跟爺爺說。
李秀才說等他編個筐子,叫團圓拿給李大花。
“爺爺,嬸子家花生還沒摔完,我幫她摔花生。”團圓有自己的感謝辦法。
李秀才拍拍團圓的小肩膀,團圓這份回報別人好意的能力,叫他很欣慰,“這樣也行,你把豆腐丸子做了吧。”
“做了?爺爺,這是熟的呀,直接吃就行。”團圓歪著頭說。
李秀才告訴她,可以把豆腐丸子里加粉條再加點青菜煮一下,這樣又是另一種風味,而且一大鍋也能吃飽。
團圓跑出來看著她的小菜園,只有辣椒,“爺爺,咱們家沒有青菜。”
李秀才:“……”