首兒站在一邊看著團圓幫著張媽摘苦菜，“這苦菜是我去幫團圓家幹活，在她家地裡挖的，奶奶這是苦的，很苦。”
半路上，首兒嚐了一片苦菜葉子，太苦了，簡直比藥都苦，他被苦的眼睛都紅了。
張媽當然知道苦菜是苦的，但處理的好，那苦澀裡的香味，也是很吸引人的。她準備做兩道菜，一道呢用來跟豬大腸燉湯，一道呢就是最常見的涼拌。
苦菜洗好，張媽那邊燒上水用來焯苦菜，這邊洗豬大腸。這東西洗起來費勁，她又是用草木灰，又是麵粉鹽的，團圓在一邊眼睛一眨不眨地看著。
首兒捅捅團圓，“你還怕張奶奶不會做，怎麼樣，這做法你會嗎？”
“不用。”團圓誠實地搖頭。
張媽笑道，“團圓啊，我以前也住在村裡，從小也是挖野菜長大的，哪會不認識苦菜。離吃還早呢，你們倆可以先去玩會。”
團圓搖搖頭，她得記住所有的步驟，一點也不能錯過，她對首兒擺擺手，“你要是不想看，先去玩吧。”
同樣的是張媽在做菜，團圓覺著看著是一件樂趣滿滿的事，換成首兒呢，那些樂趣他都體會不到，因為他對這件事沒有興趣。
“我就在這玩兒。”首兒無聊地揪旁邊的菜葉子。
等張媽把洗乾淨的豬大腸跟苦菜一起放進水裡燉上，首兒如解脫了一般，拉著團圓往外走，“別看了，張奶奶把湯燉上了，就等著熟，咱們先玩會吧。”
“張奶奶，你真的做完了？”團圓要跟張媽確認一下。
“還有一道涼拌的呢。”張媽都看出首兒見到她燉上湯的如釋重負了，自己這樣說，看來小少爺要失望了。
果然首兒的表情有點低落，往外走的腳步頓住，主動拉著團圓走回到張媽身邊，“你繼續學吧，唉。”首兒長長嘆了口氣。
涼拌苦菜張媽做的很快，邊做邊仔細地把裡頭要注意的地方都告訴團圓，例如焯水的時候在水裡滴幾滴油，苦菜焯出來會更綠。
“奶奶，你剛才說的焯水的辦法，只要是蔬菜，都可以倒油？”首兒覺著這裡團圓會問，他主動替團圓問了。
只能說從小，團圓在首兒心裡就是那個特別的存在，就像是兩條平行線，在相遇那刻就成了直線，把她就放在了心上。
張媽哭笑不得，“小少爺，可不是倒油，是滴幾滴油點子。焯蔬菜都可以這樣焯，也可以再加點鹽在水裡頭。”
說著，張媽把焯過水又洗了好幾遍的苦菜攥幹水分，切碎，加上鹽，倒了點香油，還放了一把炒熟的花生米。花生米是去了外面那層紅衣，一掰兩半灑在上面。
“好了，涼拌苦菜這就行了。”張媽估摸著差不多了，又過去開啟鍋蓋，豬大腸苦菜湯也可以出鍋了。
張媽一掀鍋蓋，苦味撲面而來，燻的首兒想撒腿就跑，好苦啊，可團圓睜著大眼睛看著這鍋湯，白色的豬大腸，綠色的苦菜，雖然上面漂著一層油花可看著清清爽爽的，一點不讓人覺著膩。
