“青青你們跟我媽上去吧,我家廚房的東西,只有我媽最熟悉。”
蘇青點點頭,被楊雪拉著上樓去了。
楊家的廚房很大,餐桌也不小,孟縭自告奮勇的要和麵,
趙梅端著一個大盆,問青青七個人需要多少面,青青算計下巴掌大碗,舀出八碗麵足夠了。
趙梅舀好麵粉,和麵就交給孟縭,
她雖然有點不放心,又想到兩個孩子能獨立生活,肯定會做飯,孟縭和麵應該沒問題吧?
趙梅坐在餐桌旁和兩個女孩一起摘菜,桌上擺滿菜盆。
蘇青說起扁菜,在他們家鄉叫韭菜,用來做餃子餡兒非常好吃。
趙梅感覺韭菜這名字比扁菜好聽,便笑著說道:
“韭菜,這名字好啊,以後店裡的標籤就寫成韭菜。”
摘芹菜時,青青把葉子留下,只是老的葉子摘掉,豆角撕掉老筋,白菜掰掉外面一層,裡面抱成團大白痴也不用清洗,很乾淨,可以直接剁餡兒。
本來青青想切韭菜,趙梅哪敢讓她幹,孟縭是個大小夥子,和個面不算什麼,蘇青要切菜可不行,碰到手怎麼辦?
“青青,你告訴我怎麼做,奶奶可是廚藝高手,天天做飯,做什麼你一說,我保準做好。”
蘇青點點頭,廚房只剩她們兩個了,孟縭早就和完面跟楊雪去客廳看星視了,
“趙奶奶,你家有沒有絞肉機,我們可以用來攪碎蔬菜,比較省事,只把韭菜切了就成,“
“有的,這樣倒是省事了。”
趙梅先把清洗乾淨的白菜,芹菜,豆角,切小點,用絞肉機攪成碎末,順便把豬肉和牛肉也絞成肉餡。
原本手動剁的肉餡才好吃,但是時間來不及了,蘇青也就沒提,趙梅動作迅速把韭菜切成碎末。
開始按照蘇青說的,加調料,油鹽和一個生雞蛋,稍微加點水順著一個方向攪合著肉餡,臉上笑著說道:
“還別說,韭菜以前大家都炒著吃,從來沒想到做成餡兒,聞著就很香,應該好吃。”
蘇青說道:“嗯,韭菜放上雞蛋和粉條,做成素餡更好吃。”
趙梅疑惑的問道:“粉條是什麼。”
蘇青解釋道:“一種澱粉做成的麵條樣的,可以煮著吃,明月城沒有嗎?”
“我還真沒聽過。”
蘇青忙扯開話題,她真不知道夢月星沒有粉條,她以為明月城是大地方,肯定什麼都有,才提上一嘴。
她一直在學校裡,哪裡也沒去過,自然不清楚市場裡都賣什麼,也不知道明月城沒有粉條這種食物。