宋懷玉適才看見董桃媚在水中切絲，知是她的菜品，有心支援唯一的廚娘，雖然每道菜她都喜歡，但這道還是多讚了幾句。
第七道菜是魚茸菊花，與前一道有異曲同工之妙，魚肉製成了茸，加鹽用模具擠壓成菊花造型，疊成兩層，汆熟，用煮熟的枸杞點綴花心，調製清湯放入魚茸菊花入盅，至於菊花葉，則用的是真正的園內菊花枝葉，選其嫩者焯水放入，兩者搭配便是一整枝瑩潤的白色菊花。
“好，同是魚與菊，和剛才的菊花鱸魚羹截然不同！”袁子塵評道。
“嗯，彼者濃，此者淡，彼者豐富，此者簡致。”茅榮補充道。
第八道是釀肉菊花茄子，肉餡中加入適量料酒、糖、鹽、香蔥、油調勻，茄子切段，切花刀，每段切上三十餘瓣，把肉餡釀進切好的茄子裡底部的每個部位，放入蒸鍋蒸熟，取出擺盤，打理出好菊花造型，用香菜末、蔥末、醬油、醋、蒜泥、糖調好料汁淋在茄花上，再在花心點綴兩顆山楂紅果，豐富了顏色。
“此道菜亦是考驗刀工，非直接用菊，有新意！”袁子塵道。
“茄段選的是茄尖，切出的花瓣尖尖，形態也打理的好，有匠心！”茅榮看得仔細，讚道。
第九道是菊花凍，將枸杞、整朵菊花、冰糖同煮，加入白涼粉，攪拌均勻，冷卻後用模具凝結成凍，盛放在精美的小碟子中。色澤晶瑩，形態優美，口感清甜。
三人之中，宋懷玉見之最喜，這麼漂亮的東西，都捨不得入口了，待入了口，那滑溜溜，甜蜜蜜的，最合了她的少女心。“好看又好吃！相信女子們都愛。”宋懷玉發表言論。
“唔，宜作為餐後甜點。但似乎太過簡單。”袁子塵說道，茅榮亦贊同。
第十道菜上來，三人相視而笑，原來是麵點，以三餡料做成三種顏色的菊花酥，即將紅豆沙、綠豆沙、棗泥餡料，放進揉好的油麵團，壓成薄餅，每個切出16瓣，翻轉成菊花形狀，烘烤而成。外形美觀，酥脆可口。
好了，第一批以“菊”字為題的第一批菜上完了。品類齊全，冷菜、炒、湯、羹、甜品、糕點都齊了。
“怎麼評呢？”宋懷玉將問題拋給兩個大佬。
兩個大佬對視了一眼，冷靜的一個個排除。
先排除了“菊花凍”和“菊花酥”，理由是“無新意”和“過於簡單”。
再排除了“菊花三絲”和“菊花蛋絲湯”，理由是“稍顯簡單”。
接著是“菊花炒蝦仁”和“菊花鱸魚羹”、“菊花炒羊肝”，理由是“過於直白”
剩下的便是“菊花豆腐湯”、“釀肉菊花茄子”和“魚茸菊花”三道菜了。
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