沈嬈頷首一笑，衝她揮了揮手，“去吧。”
她去廚房的時候，沈以安正在修碗櫃。
碗櫃掉了一個木板，放不了大海碗，沈以安這會在給碗櫃按缺少了的那塊木板。
“大哥，你忙呢。”沈嬈走到他面前蹲下，看他鋸木板。
沈以安看了她眼，輕“嗯”一聲繼續手裡的活計。
“大哥，你還會修碗櫃呢。”
“以前跟爹學過一點。”
提起沈父，沈嬈心底莫名湧上一股傷感。
“大哥真厲害。”
餘光瞥見他下顎的汗珠，趕緊找來蒲扇幫他扇風。
迎面的涼風使沈以安微愣半刻，隨即回過神，道了聲謝。
“安安，你太客氣了。”
沈嬈都不知道，沈以安幫自己扇了多少次風了。
修櫃子是個精細活，沈以安忙碌了許久才修好。
看著完好的碗櫃，沈嬈忍不住朝沈以安豎起大拇指，誇讚道：“大哥真厲害。”
沈以安低頭洗手沒說話，只是眼裡閃爍笑意。
“安安我一會做涼皮吃，你想吃什麼告訴我，我等會一起做了。”
沈以安不想她太麻煩了，表示吃涼皮就行。
沈嬈對著笑道：“好，那我們今晚都吃涼皮。”
……
可是正常的涼皮製作時間比較長，從和麵、醒面、洗面、靜置、蒸麵，這幾個步驟下來最少也要三四個小時。
眼看就要天黑了，這樣做是肯定來不及的，沈嬈乾脆做個簡易涼皮，不用和麵、不用洗面、也不用蒸麵。
製作涼皮的第一步，弄麵皮。
將麵粉、少許鹽、澱粉放在一個容器中，鹽不需要加太多，加鹽目的是為了增強面的勁性。
接著緩慢加入清水，邊到邊劃圈攪拌，最後攪拌成糊裝，往裡加入一個雞蛋繼續攪拌，順著一個方向多攪拌一會兒，拌勻即可。
鍋中倒水燒開，平底碗刷一層薄薄的油，舀一勺麵糊倒入平底鍋，搖晃幾下，讓麵糊平鋪在平底碗中，然後蓋上鍋蓋，悶小半刻鐘左右。
鑑定涼皮熟沒熟，看餅的中間鼓沒鼓起來，鼓起來也翹起來就表示熟了，千萬別烙時間過長，變硬就不好吃了。
因為林清風食量大，她給弄了十張麵皮。
小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
蒸好的麵皮切成長條，往裡倒入黃瓜絲胡蘿蔔絲，香油和一些調料攪拌。
“好香啊。”林清風聞著涼皮專屬香味咽口水。
天熱，他就好涼皮這口。
“你把這些涼皮端堂屋去。”沈嬈拌完最後一碗涼皮，準備刷鍋，燒水好洗漱。
