“大哥,我想做個新樣式的糕點。”
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做什麼呢?花朝苦惱著。
問:“糯米粉和紅豆粉有沒有?”
“有。”
“那就做個如意糕吧。”
慕長澤來了興致,“儲香閣最近也沒怎麼上新品,不如今年就上這個?”
“好啊,大哥。我說下步驟,你做。”
慕長澤是儲香閣的主人,花朝看了一圈,材料也都有。
花朝緩緩說著:“水和糖在小鍋中煮開,慢慢倒入糯米粉,一邊倒一邊攪拌。
麵糊成團,起大泡時倒入植物油,拌勻後離火。取出稍微放涼之後可以略揉幾下,讓油分充分吸收。
在案板上鋪一層保鮮膜,撒上芝麻,帶上手套或者手上抹油拉開面團成長方形。上面覆蓋一層保鮮膜,擀平。
抹上一層紅豆沙,薄薄一層就好。
將短邊從兩側向中間捲起,用保鮮膜包裹好放入冰塊裡定型。
徹底放涼之後切片裝盤即可。”
花朝說著做著,慕長澤一做便會了。
他誠心誇讚:“阿朝,我們長風有了你,真是他的福氣。”
花朝被慕長澤誇獎,還有一絲害羞:“謝謝大哥誇獎。”
“我們阿朝,擔得起誇獎。”
慕長澤又準備了一些菜,才讓下人把菜端出去,讓慕長風帶著人出來吃飯。
向素在主位上發了話:“今天也沒什麼人,容公子就不必見外了。”
“多謝慕夫人。”
容七弋拿起筷子,開始用膳。
“容公子可以嚐嚐這個,是阿朝新做的。”向素給容七弋展示著如意糕。
“嗯。”
他夾起一塊,放入嘴中,評價:“軟糯可口。”
“容公子謬讚了。”
“阿朝,你也太謙虛了。”向素接過花朝的話。
花朝無奈:“娘。”
容七弋又抖了下筷子,菜灑落了下去。
慕長風用公筷把菜放入容七弋的碗碟中,“容七,快吃。”
容七弋瞪嚮慕長風,他竟然給他夾苦瓜。
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