珍珍把面盆放到桌子上,又拿碗化了一點堿水。
繫上圍裙正準備用堿水揉麵的時候,侍淮銘這時候進來了。
他看看桌子上面盆又看看珍珍,“做什麼?”
珍珍把袖子捲起來一些,“打算蒸點包子,平時吃起來也方便。”
侍淮銘沒什麼意見,只又問:“做什麼餡兒的?”
珍珍看著他,“豬肉大蔥餡兒的,可以嗎?”
侍淮銘仍是沒什麼意見。
他轉身往灶臺邊去,“那我來剁豬肉吧。”
珍珍回頭,“不用你來做,你去忙自己的事吧,我自己就可以了。”
侍淮銘:“星期天沒什麼要忙的。”
珍珍還沒再說出話來,侍淮銘已經把豬肉放到盆裡接水了。
於是她抿抿嘴唇沒再說什麼,心想能和他一起做包子,感覺挺好的。
侍淮銘洗好了豬肉放到砧板上,問珍珍:“剁多少?”
珍珍回身走過去,估摸著約了一段豬肉,對侍淮銘說:“就這麼多吧。”
侍淮銘把她說的豬肉切下來,剩下的還放回盆裡。
然後他便站在灶臺邊,握著菜刀低著頭,把豬肉先切成片。
珍珍回到桌邊想要揉麵的時候,又想起一件事。
回頭看到侍淮銘穿著軍裝站在灶臺前切豬肉,她猶豫一會解下自己身上的圍裙,送到侍淮銘面前說:“三哥哥,你把圍裙繫上吧。”
豬肉剁起來的話,油漬肯定會濺到身上的。
“不用。”侍淮銘繼續切豬肉。
珍珍想著不能把軍裝弄髒了,便自己伸了手,拿著圍裙環上了侍淮銘的腰。
腰身被兩條胳膊環起來的一瞬,侍淮銘切肉的動作忽停了。
他轉頭看向珍珍,珍珍碰上他的目光,意識到什麼,臉蛋瞬間紅透了。
不過她倒是沒有不好意思地收回手。
她低下頭,屏著呼吸繼續把圍裙圍到侍淮銘身上,並且繫上了結扣。
系完了她沒有說話,低著頭也沒再看侍淮銘,連忙轉身去桌子邊揉麵去了。
堿水倒進盆裡揉起面。
臉蛋上燒著火,心裡有小鹿在亂蹦。
侍淮銘回頭看珍珍一眼,也沒有出聲說什麼。
轉回頭握緊手裡的刀,繼續切豬肉片。
豬肉切成片以後就可以剁碎了。
侍淮銘站在灶臺邊認真地剁豬肉,珍珍則在桌子邊認真地揉麵團。
把堿水揉勻到面團裡,拿面板過來,灑上一層生面。
加了堿水的面團放到面板上,繼續揉出韌性。
揉好後分成小團分別搓長,再切成一個一個的小面團。
小面團揉好了,侍淮銘的豬肉和大蔥也都剁好了。
豬肉是碎,大蔥也是碎。
肉末和大蔥碎都放到盆裡,加上油鹽醬醋等作料攪拌均勻,餡兒就成了。
珍珍把做好的餡兒放到面板上,拿起小面團捏薄包包子。